加工定制是
品牌广智
型号GZ022D
操作方式连续式
适用物料多种可用
应用领域食品药材水果蔬菜农副产品
传热面积/(m2)
转速2900
功率6KW
广东广智节能科技有限公司是生产空气能热泵烘干机和烘干房设备等大型烘干设备的厂家,定制烘干房为国内3000家客户提供过硬的解决方案,欢迎咨询洽谈合作
热泵烘干项目热风循环烘干设备能否保证物料的均匀干燥是热风循环烘干设备的重要技术指标,也是影响产品质量的关键因素;而热风循环烘干设备的风压平衡也是热风循环烘干设备的另一个设计关键。
目前国内众多厂家所生产的热风循环设备有600多家,与过去相比在技术水平上有了很大的提高,但在机械加工精度、水平、设计研发、设备控制等方面与世界厂家相比尚存差距。因此,如何提高我国热风循环烘干设备的风压技术水平,才能制造出性能的烘干设备,如何实现能按工艺要求对风压进行,并及时反馈,从而进一步提高产品质量也应该成为各生产厂家研究的方向。
物料烘干的实质是高温烘干的空气流经物料表面,达到降低物料本身水分含量的过程,因此想要使烘干速率和烘干效果更好,物料本身的摆放也是一个重要的影响因素。在烘干的过程中,不同物料的属性存在很大差异,其对于烘烤架和物料摆放盘的选择也不同,同时在烘干物料时还需要根据烘干设备的风道设计来选择物料架及物料盘。
一、物料架的类型与选择
根据烘房实际使用要求一般将物料架分为固定式和移动式(推车)及悬挂式物料架三种类型:
(1)固定式物料架:
即将物料盘支撑架直接安装在烤房内部,使用时直接将托盘放进烤房内,这一类物料架主
要适用于小型烘烤设备及一体式烘烤设备,烘干量一般较少,目前许多一体式的烘干设备都采用这种物料架,其优点是使用方便,适合大部分物料的小批量烘干;
(2)移动式物料架:
一般采用推车的形式,将物料架和轮式推车组合在一起,主要适用于大中型烘干设备,烘干量一般都比较大,要求铺装物料要方便而且是多人同时操作,使用时在工作台上进行物料摆放,将物料摆
放好放置于推车上,物料摆放完毕一起推入烘干设备;
(3)悬挂式物料架,这种物料架和常用的移动式物料基本上可以通用,使用时只需增加竹棍或者不锈钢矩管可以了,比如食品,农副产品,海产品,腊肉、腊肠、烟叶、米粉、面条、海带、腐竹等烘干通常都是悬挂着的,且烘干量较大,选用这种比较合适。
烘干工艺调试。
不同的物料,在烘干工艺上的差别是很大的。
山茶籽在烘干的过程中可以持续用50-65度的温度进行阶梯升温,同时进行排湿处理,但食用菌和鲜花类等物料因为初始含水率高,且对烘干后的成品品相、颜色要求很高,所以在做烘干工艺设置和调试时要特别注意,在烘干阶段的时候,要从低温开始循序渐进,温度不宜升得太快,要尽量保持物料处于一个恒温的过程,同时进行缓慢的排湿处理,这样操作的目的能够有效的保证物料的品相、色泽、味道。在经过*二段长时间的排湿后,后期可以逐渐提升温度,进行收尾处理。
空气能烘干机可以蘑菇属于一种静止的烘干机,新鲜的蘑菇现在静态干燥的房间里,通过内部和外部的功能蒸发器、散热器、热循环系统内的LengMeng,吸收外面的干燥室的温度,处理内部转移到干燥室,改善内部空气温度、干燥室温度后,食品烘干设备/蘑菇烘干设备/食品烘干机安装在干燥室的轴流风机吹热空气通过表面的蘑菇、高温热空气传热蘑菇,蘑菇逐渐在水中蒸腾出,在这个时候,干燥空气湿度房间里开始增加,高温高湿的空气通过冷却机,高湿时,空气中的水汽凝结成水,然后穿过排水管道。整个过程重复进行,不断地蒸发原料中的水分,然后不断地将水分冷凝出来,蘑菇慢慢地脱水和干燥。
蘑菇干燥机的干燥技术
(1)初步干燥阶段:干燥温度不能过高或过低,应掌握在35*C为宜,此时进排气孔应全开,回温孔关闭,干燥3-4小时。一般情况下,温度食品烘干设备/蘑菇烘干设备/食品烘干机每小时升高1-2C,应逐渐升高至40*C左右。
(2)恒速干燥期:4-5小时后,温度应逐渐上升到50”C左右,每小时2℃左右,关闭三分之一的进排气孔,此阶段一般干燥3-4小时。
(3)干燥期:8-9小时,温度应逐渐上升到55-60℃,然后将蘑菇干燥机的进气孔和排气孔关闭:一、回温孔打开一秒—,此阶段一般干燥1 - 2小时。
(4)完整干燥周期:1小时,温度应控制在6食品烘干设备/蘑菇烘干设备/食品烘干机0-65*C,进排气孔全部关闭,回温孔全部打开,使热风上下循环,可保证菇褶蛋黄,增加香气。
蘑菇干燥机的原理
蘑菇干燥机是一种新型节能烘干机,其T凌原则是根据逆卡诺循环原理,使用少量的电能,使用压缩机、膨胀阀后T质量在蒸发器蒸发成气体,食品烘干设备/蘑菇烘干设备/食品烘干机和大量的从空气中吸收热量,气体介质经压缩机压缩成高温高压气体,然后进入冷凝器放热,通过加热干燥介质可将干燥介质加热到40℃~85℃。它比电动烘干机少用三分之二的电。
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