红薯干的传统制法
红薯干,又称番薯干、地瓜干,原材料是番薯,在福建、山东、广东一带备受大家喜欢。主要是将整块番薯煮熟去皮、切制、晾晒。传统的番薯干制作主要是通过自然晒干或者人工烤工。这种传统方式受天气影响和场地限制,温湿度难以控制。*导致发霉变黑,影响终的销售,且干制时间较长,一般需要3-7天,人工成本高,效率低。另外,这种传统方式基本是手工劳作、加工质量和安全卫生得不到有效的保证,无法满足消费者的基本要求,逐渐被淘汰掉。
红薯干烘干机——新能源技术烘干设备
那么,什么样的方式才能满足消费者的基本要求呢?什么干燥设备效果佳、环保卫生、无菌无污染呢?广智番薯干烘干机,满足您的所有要求!这是一款节能环保型的多功能烘干设备,集烘干、风干、除湿、排湿于一体的新能源技术机器。广智番薯烘干机是一种利用空气能进行做功升温排湿的新型设备,是一种热泵装置。番薯干烘干机优于传统的烘干方式,烘干时间短、效率高、品质好,一次性可大批量大产量进行烘干,自带触摸显示屏,智能化操作,非常简便。且在完全密闭的烘房内进行烘干,安全卫生,*。番薯干烘干机,你的可能之选。
红薯干烘干机低价促销、小型番薯热风循环干燥箱、广智空气能地瓜干烘干机运行成本低
每年的冬季开始,就是红薯的丰收时节。红薯种植*,对种植的土壤环境要求不高,因此在全国各地都可种植,没有南北方之分。这也可见,番薯地瓜是一种大众都接受并喜爱的五谷杂粮。而对于番薯红薯的食用可以多种多样,烤的、做成甜食的,当然也可以制成可口的零食,比如红薯干。而这就需要用到的干燥设备如:广智红薯干烘干机。这是一款有别于传统烘干设备的更加环保节能、高效卫生的全自动智能化新能源技术专业先进干燥设备。它采用热风循环干燥方式,全密闭式的烘房结构,PLC可控编程设计,可精准调控温湿度等参数,确保红薯干能在一个适宜的环境下进行水分去除,保证干燥出来的红薯干品质佳,品相好,能在市场一举拿下消费者的心,获得消费者的喜爱和认可。
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近期红薯开始热销,作为年底送礼、年货囤备,都少不了它。有的是直接生的红薯番薯,有的则是加工制作成番薯干、红薯片、红薯条等。这种是通过干燥工艺去除红薯本身的水分,在保留其营养成分、价值、品质等的基础上,让其口感更加润泽,食用更加方便。在当下市场的快速发展趋势下,红薯的干燥是采用广智空气能热泵红薯烘干机,这是一款可以帮助制作商实现规模化、批量化、现代化、科技化发展的需要。试想,在供不应求的情况下,如果还不创新,还不改变观念,依旧采用老式的、传统的人工晒制方式,如何跟上生产?如何保证供求?如何按时按质完成交期呢?
广智红薯干烘干机烘干工艺
1、 采用红薯干烘干机进行烘干,前期需要将红薯清洗干净并蒸煮到7、8分熟,等冷却后再进行人工切片,后将切片后的红薯均匀铺摊子架子上。
注意:切片的时候要保证厚度一致,不要让红薯片规格大小相差太大。
2、 启动红薯干热泵烘干机,将烘干房温度预热到30℃左右,放入红薯片。分4个阶段进行烘干操作。
阶段:将红薯干烘干机温度设定为40℃,烘干时间设定为2个小时。
*二阶段:将红薯干烘干机温度设定为55℃,烘干时间设定为2个小时。
*三阶段:将红薯干烘干机温度设定为65℃,烘干时间设定为2个小时。
*四阶段:将红薯干烘干机温度设定为70℃,烘干时间设定为2个小时。
3、 以上4个阶段操作完后,控制系统自动关闭热泵红薯干烘干机,1小时候将红薯干取出即可。
4、 待红薯干完全冷却,才能包装入袋。总体而言,一批次烘干时间大约为8小时,温度不**过70℃。